秘魯特有玉米,玉米籽粒連果梗都是紫色,
秘魯人的食用方式是將玉米煮成果汁方(Chicha Morada)式來喝,
秘魯餐廳、甚至攤販都有販賣,
清涼退火,在炎熱的天氣喝上一杯,十分痛快
價格含國際運費 (HK$50)
下單後從秘魯空運直送,約20天
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秘魯特飲 - Chicha Morada
這秘魯獨有的深紫色果汁是秘魯人的日常飲料。味道是微甜略帶酸的菠蘿味雜飲,也非常好喝。
當地家庭也會自行製作。在庫斯科朋友家寄宿時,朋友特製給大家喝,她先把紫色玉米(Maize),菠蘿及玉桂放水煮熟,整鍋水漸染成深紫色,然後再加蘋果,葡萄,檸檬或青檸等水果,混合甚麼很視乎個人口味,紫玉米及菠蘿是基本。朋友沒有添加糖,因此非常天然健康。
翻查此特飲原來早於印加帝國時期,公元3000-2500年前已出現,當時只用紫色玉米及菠蘿;西班人入侵後,才添加了其他材料,也造成現在的多款口味。聽說紫色玉米含極高營養價值(甚麼可降固醇,降低血壓,降低血栓凝結,提高血管的抗氧化能力,抑制癌症發生.......等)
Morada Maiz 秘魯紫玉米(種子)
HK$210.00價格