智利北ARICA農家特有
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6種口味: 
1. 經典原味 Pasta de Aceitunas 
(百年老樹生產出的紫橄欖)
 
2. 奧勒岡梅根辣味 Pasta de Aceitunas al Merquén-Orégano
(微辣，這就是智利的口味!!! 屋主最愛，大推~~)
 
3. 蒜味 Pasta de Aceitunas al Ajo
 
4. 奧勒岡味 Pasta de Aceitunas al Orégano
(地中海味十足，做為沾醬、義大利麵、比薩十分適合)
 
5. 智利梅根辣味 Pasta de Aceitunas al Merquén
(微辣，煙燻風味)
 
6. 奧勒岡蒜味 Pasta de Aceitunas al Ajo-Orégano
(口味較重，可配牛油及麵包)
 
 
橄欖樹種植在智利北邊城市ARICA的峽谷Valley de Azapa中，靠近世界最乾旱的阿達加馬沙漠（Atacama Desert）及安地斯山脈（Los Andes Mountain），西方瀕臨太平洋（Pacific Ocean），夏季氣溫恆定，徘徊在30-36°C。
 
橄欖樹喜歡溫暖乾燥的生長環境，日照充足，土壤多爲沙地而且無污染，因此智利北部ARICA非常適宜盛産優質橄欖果的橄欖樹的成長，橄欖品質是世界上數一數二的。
 
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建議烹調方式：
1. 沾醬：可以塗抹於麵包或餅乾直接食用，直接品嚐到紫橄欖的香氣。
2. 炒蛋：可以製作炒蛋搭配吐司作早餐，健康美味。
3. 沙拉：直接淋上蔬菜水果，再加一點橄欖油，層次感十足。
4. 麵醬：些許高湯加入紫橄欖醬一同烹調，風味更佳。